Klant aan het woord: Egga Food
Meer controle op acties en opvolging
Direct inzicht in ontbrekende documentatie
Eén centrale kwaliteitsomgeving voor drie locaties
Meer grip op kwaliteit, audits en documentatie
Egga Food verwerkt eieren en eiproducten voor retail, foodservice en de voedselverwerkende industrie. Vanuit drie productielocaties worden onder andere verse, gekookte, gepelde en geverfde eieren geproduceerd.
Binnen deze omgeving spelen kwaliteit, voedselveiligheid, certificeringen en documentatie een belangrijke rol. Om grip te houden op kwaliteitsprocessen, audits en documentbeheer werkt Egga Food met LeanForms en LeanBMS. Hiermee worden documenten, formulieren, registraties en acties centraal beheerd en gekoppeld.
De uitdaging
Binnen Egga Food wordt gewerkt met verschillende productgroepen, locaties en certificeringen. Hoewel veel processen overeenkomen, gelden er per locatie soms aanvullende eisen. Tegelijkertijd wisselen medewerkers regelmatig tussen locaties, waardoor een uniforme werkwijze belangrijk is.
Voorheen werden veel registraties bijgehouden in Excel-bestanden en papieren formulieren. Daarnaast werden kwaliteitsdocumenten, leveranciersbeoordelingen en controles op verschillende plekken beheerd.
”Excel gaf ons onvoldoende controle. Iedereen kon wijzigingen aanbrengen en het was lastig om overzicht te houden.”
Ook de opvolging van acties verliep grotendeels via e-mail. Daardoor was het lastig om overzicht te houden op openstaande acties en ontbrak centrale bewaking van de voortgang.
De oplossing
In LeanBMS is het volledige kwaliteitshandboek ondergebracht. Documenten zijn gekoppeld aan normen, certificeringen en bijbehorende registraties, waardoor direct inzichtelijk is welke documenten bij welke eisen horen.
LeanForms ondersteunt Egga Food bij het vastleggen, beheren en opvolgen van uiteenlopende kwaliteitsprocessen. Denk hierbij aan leveranciersbeoordelingen, documentwijzigingen, controlerondes en het registreren van analyses.
Steeds meer documenten die voorheen in Word of Excel werden beheerd, worden omgezet naar digitale formulieren en workflows.
”We zetten steeds meer documenten om naar LeanForms, zodat informatie centraal beschikbaar is en processen beter beheersbaar worden.”
Ook wordt gewerkt aan databases met klantgegevens, productspecificaties, ingrediënten en kwaliteitscriteria. Hiermee wil Egga Food kwaliteitscontroles verder automatiseren en koppelen aan productspecifieke eisen.
Het resultaat
Het grootste verschil met de oude werkwijze is volgens Egga Food de toegenomen controle en het verbeterde inzicht. Acties worden nu centraal geregistreerd en automatisch opgevolgd. Medewerkers ontvangen herinneringen en openstaande acties zijn direct inzichtelijk.
”Vroeger stuurden we een mail en moesten we zelf onthouden of er al een reactie was gekomen. Nu hebben we een actieoverzicht en automatische herinneringen. Dat geeft veel meer controle.”
Ook formulieren kunnen door meerdere afdelingen worden gebruikt, waarbij informatie per stap wordt afgeschermd. Hierdoor blijft vastgelegde informatie betrouwbaar en controleerbaar.
Een ander belangrijk voordeel is het inzicht in ontbrekende documentatie.
”Vroeger kwamen we er tijdens een audit soms pas achter dat bepaalde documentatie ontbrak. Nu zien we direct waar iets ontbreekt en kunnen we dat vooraf oplossen.”
Hierdoor beschikt Egga Food over completere dossiers en wordt ontbrekende documentatie eerder gesignaleerd, nog voordat een audit plaatsvindt.
Daarnaast bieden rapportages meer inzicht in leveranciersbeoordelingen, analyses en kwaliteitsregistraties. Waar voorheen veel informatie handmatig moest worden gecontroleerd, zijn belangrijke signalen nu sneller zichtbaar.
Klaar voor verdere groei
Egga Food blijft LeanForms en LeanBMS verder uitbreiden. Nieuwe formulieren, workflows en koppelingen worden continu toegevoegd om kwaliteitsprocessen verder te digitaliseren en te ondersteunen.
Volgens het kwaliteitsteam zit de kracht van het platform vooral in de flexibiliteit.
”Je kunt het zo simpel of zo uitgebreid maken als je zelf wilt. Het systeem groeit mee met de manier waarop je je processen wilt inrichten.”
Met LeanForms en LeanBMS heeft Egga Food meer inzicht in kwaliteitsinformatie, betere controle op acties en direct zicht op ontbrekende documentatie. Daarmee beschikt de organisatie over een solide basis voor audits, certificeringen en verdere groei.
”We hebben nu veel completere dossiers.”
Meer weten? Kom in contact
Klaar om de volgende stap in digitalisering te zetten? Neem contact op en we helpen je graag verder!
Gerelateerde items
Klant én partner aan het woord: SCAVES
SCAVES ondersteunt organisaties met veiligheid, kwaliteit en duurzaamheid. Ze verzorgen veiligheidstrainingen, leveren veiligheidskundigen op locatie en begeleiden organisaties bij certificeringstrajecten zoals ISO en VCA.
Klant aan het woord: Van den Born
Van den Born bouwt en richt lichte bedrijfswagens in voor uiteenlopende klanten, van installateurs tot overheidsorganisaties zoals Rijkswaterstaat en de Inspectie Leefomgeving en Transport.
Klant aan het woord: WTH
WTH levert al meer dan 55 jaar innovatieve klimaatsystemen die bijdragen aan comfort, duurzaamheid en maatschappelijke waarde, vooral voor grote woningbouw- en utiliteitsprojecten.
Klant aan het woord: Daiwa House
Daiwa House Modular Europe (DHME) is Europa’s grootste bouwbedrijf gespecialiseerd in modulaire bouw. Wat ooit begon als Jan Snel in 1960, groeide uit tot een toonaangevend bouwbedrijf dat onderdeel is van de Japanse Daiwa House Group, wereldwijd de grootste industriële bouwer. Met vier productielocaties in Nederland en circa 700 medewerkers in Europa levert DHME complete woonoplossingen geschikt voor minstens 80 tot 100 jaar gebruik: Van gezinswoningen en studentenhuisvesting tot zorg- en logiesprojecten. Vanuit de hypermoderne gerobotiseerde fabriek in Montfoort rollen jaarlijks duizenden nieuwe woningmodules van de band.
